Pinterest- Tag: Fluffige Apfel-Chia-Waffeln

Heute ist wieder Pinterest- Tag .... das heißt es ist Zeit die unzähligen Pins auch mal in die Tat umzusetzen.

Diesmal widme ich mich diesem Pin:

Fluffige Apfel-Chia-Waffeln 

Auch dieses Rezept habe ich ausprobiert, um mal eine Alternative zu den normalen Waffeln zu haben. Beim 1. Versuch bin ich strickt nach Anleitung gegangen und es ist völlig in die Hose gegangen:
Die Waffeln sind völlig auseinander gefallen...die krüppeligen Reste waren zwar lecker aber sahen bei weitem nicht so aus wie im Rezeptbild.

Deswegen habe ich das Rezept etwas verändert:

Die Zutaten für die Chia-Apfel-Waffeln

für ungefähr 3 Waffeln

• 150g geriebener Apfel (alternativ ungesüßtes Apfelmus)
• 60g feine Haferflocken
• 1 TL Backpulver
• 1 EL Chia-Samen
• 3 ganze Eier
• etwa 20g Vanille-Zucker
• 1 Prise Salz
•  10g gemahlene Nüsse (Mandeln oder Haselnüsse)
• 1 TL Rapsöl für das Waffeleisen

 Es ist wirklich wichtig, dass das Waffeleisen gut eingefettet wird. Nach jeder Waffel neu einfetten. Und dann sehen die Waffeln auch aus wie Waffeln. 
Sie sind sehr lecker und mehr als 2 schaffe ich auch nicht zu essen. Die sind mega sättigend. Gerne mache ich mir die auch mal zum Frühstück. Und die letzte, die übrig bleibt, schmeckt auch später kalt.

Pinterest- Tag: Chia Pralinen

Heute ist wieder Pinterest- Tag .... das heißt es ist Zeit die unzähligen Pins auch mal in die Tat umzusetzen.

Diesmal widme ich mich diesem Pin:

Chia Pralinen

Da ich seit längeren wieder mehr Sport mache und zumindestens versuche etwas abzunehmen (mit mäßigem Erfolg *grml*) dachte ich probier ich das mal als Alternative zu Heißhungerattacken aus. 
Was viel Low-Carb Rezepte betrifft bin ich immer etwas skeptisch. Man liest sowas wie: Schmeckt genauso....... noch viel besser als (...) 
Ganz ehrlich Leute: ich glaube ihr habt die "Orginal-Rezepte" noch nie probiert und habt keine Ahnung wie z.B. Nudeln schmecken!!!! Halloooooo.....Gemüsenudel, oder auch Zoddels sollen GENAUSO schmecken....naja macht euch das mal vor.
Egal....allen Vorurteilen getrotzt habe ich das Rezept ausprobiert und muss gestehn, dass es echt lecker ist.

 
Zutaten:

• 100 g Datteln
• 50 g Chiasamen
• 30 g Mandeln oder Hasselnüsse (gemahlen)
• 1,5 TL Kakao

 Datteln 10min im warmen Wasser aufweichen. Danach alle Zutaten in den Mixer und zu einer Masse pürrieren. Dann zu Kugeln formen....FERTIG.
Einfacher gehts nicht.
Genaues Rezept findet ihr hinter dem Pin.

FALLS welche übrig bleiben SOLLTEN ;-) ...... am besten im Kühlschrank aufbewaren. Dann sind die Pralinen zum einen etwas fester und schmecken finde ich auch besser.

Überall Minnie Mouse

Am Freitag war Nähmarathon angesagt: Schließlich musste die Decke ja am Samstag fertig werden. Klar hätte ich Samstag noch bisschen nähen können, aber das wäre mir mit der anderen kleinen Überraschung zu stressig geworden....schließlich will man ja ausschlafen ;-)


Es hat auch alles super geklappt beim vernähen....zwar bestimmt nicht mega Patchworkprofi-mäßig aber egal

Auf der Rückseite habe ich nur einfaches Fleece genommen. Es ist keine extra Lage Volumenvlies dazwischen. Finde ich für eine Kinderdecke zu viel

Den Rand habe ich einfach nur umkettelt und dann einmal umgeschlagen und festgesteppt. Zeit war zu knapp

Einmal Probekuscheln

So bin ich zu frieden. Die Decke war eine tolle Idee nur bin mit dem Endergebnis nicht gnz zufrieden:
Die Verteilung der Patches ist irgendwie doof gelaufen. Außerdem heben sich der rot-gepunktete Stoff von dem mit den Sternen nicht so gut ab. Da hätte mehr Kontrast rein gemusst.
Dadurch wirken die geviertelten Patches auch nicht so toll.

Naja ein Kind sieht sowas natürlich nicht und sie hat sich auch gefreut....Das ist die Hauptsache.


Hinzu kamen dazu natürlich auch noch passende Muffins.... da war das Freudegequietsche groß

Das Rezept

Deko:

• Fondant für die Deko
• geschlagene Sahne fürs Topping (evtl auch ein Frosting oder Buttercreme)

Teig:

•  2 Eier
• 110g Zucker
• 110g Butter
• 110g Mehl
• 1Pck Vanillezucker
• 4gr. Natron
• 1 1/2 E-Löffel Essig
• Schokoflocken nach belieben

Zubereitung:

• Zucker mit der Butter weiß und schaumig schlagen
• Eier unterrühren
• Mehl mit Natron und Vanillezucker vermengen  
• Trockene Zutaten unterrühren bis ein glatter Teig entsteht 
• kurz vorm backen Essig hinzu geben (Essig ist das Triebmittel für das Natron und schmeckt man später nicht) 
• bei 180grad 30min backen und dann mampfen 

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